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미나리차돌박이구이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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차돌박이 핏물은 키친타올로 눌러 닦아 주고
소금과 후추 약간씩 뿌려 밑간해 주세요~

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STEP 2

밑간해 둔 차돌박이는 한장씩 깔아 주고
전분을 약간 뿌려 펴 발라 주고 ​ 미나리를 약간씩 올려 주세요~

STEP 3

돌돌 말아 주면 차돌박이말이가 간단하게 만들어져요~

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STEP 4

달걀물에 만든 차돌박이말이를 담가 달걀옷을 입혀 주세요~

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STEP 5

달군 팬에 식용유 약간만 두르고 불은
약불로 줄인 후 차돌박이말이를 하나씩 올려 주세요~

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STEP 6

젓가락으로 굴려가며 노릇 노릇한
색이 나도록 구워 주면 미나리 차돌박이구이 완성입니다

STEP 7

완성한 미나리 차돌박이말이를 이등분해 썰고
접시 가운데 둘러 담고 가장자리는 방울토마토 썰어
하트모양으로 이쁘게 담아 플레이팅해 주었어요~

STEP 8

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슬라이스한 차돌박이로 만들어 식감이 질기지 않고 연하고
영양도 가득이라 아이부터 어르신 모두 부담없이 맛있게 먹을 수 있어요~