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곰탕
곰탕
- 등록일 :
- 2024-05-22
- 작성자 :
-
cro***
- 조회수 :
- 61
- 간단설명
- 곰거리용 소 뼈를 이용한 곰탕
- 재료
- 사골 우족 잡뼈
- 조리시간
-
조리시간 3시간이상
- 분류
-
한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
곰거리용 뼈는 핏물 충분히 빼줍니다.
STEP 2
끓는 물에 한번 끓여줍니다.
STEP 3
물 버리고 깨끗이 씻어 새로 끓입니다.
STEP 4
3시간 이상 센불로 끓입니다.
STEP 5
3차례 반복해서 국물 섞고 기름 제거합니다.
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