갈치구이
- 등록일 :
- 2024-05-09
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 66
- 간단설명
- 제주은갈치 적당한 크기로 손질해서 구웠습니다.
- 재료
- 은갈치 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
갈치구이
갈치구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
구이용으로 적당한 사이즈의 갈치 비늘 내장 손질해서 자릅니다.
STEP 2
달군 팬에 기름 두르고 칼집 낸 갈치에 굵은소금 뿌려 키친타올 덮어 줍니다.
뚜껑 덮어 구우면 냄새도 기름도 방지해요.
STEP 3
고소하게 갈치 익는 냄새가 나면 한번 뒤집어 줍니다.
STEP 4
이렇게 구우면 갈치 부서지지도 않고 냄새도 나지 않아 편합니다.
STEP 5
싱싱한 갈치에 소금뿌려 구운 갈치구이입니다.
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