장조림
- 등록일 :
- 2024-05-02
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 40
- 간단설명
- 돼지고기 안심과 알마늘을 이용한 밑반찬
- 재료
- 안심 조림맛간장 알마늘 고추 맛술
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지고기 안심은 부드러워 장조림 용으로 좋습니다.
STEP 2
안심 부위는 적당한 크기로 잘라 핏물 뺀뒤 그릇에 담습니다.
STEP 3
통후추와 건고추 맛술 넣어 삶아줍니다.
STEP 4
삶은 고기는 먹기 좋게 결대로 찢은 뒤 조림 맛간장과 마늘 넣어 졸입니다.
STEP 5
안심을 찢어 만든 장조림은 식감이 부드러워 아이들이 먹기에도 좋습니다.
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