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세발나물두부전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

세발나물 손질은 질기고 억센 굵은 줄기부분은
제거하고 누렇거나 시든잎도 떼내고 물에 두어번
헹궈 씻은 후 가위로 듬성 듬성 잘라 주세요~

STEP 2

두부는 칼등이나 손으로 으깨 물기를 제거해 주세요~

STEP 3

볼에 준비한 으깬두부, 잘게 다진 당근과 양파, 세발나물을 담아 주세요~

STEP 4

달걀 1개 톡 깨 넣고 카레가루, 전분, 참기름, 소금, 후추를 넣고
골고루 섞어 주면 두부전 반죽이 간단하게 완성됩니다

STEP 5

팬이 뜨거워지면 불을 중불로 낮춘 후 식용유를 두르고
두부반죽을 손으로 동그랗게 빚어 하나씩 올려 주세요~

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STEP 6

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 세발나물 두부전 완성입니다

STEP 7

카레 풍미도 좋고 소화도 잘되는 영양가득 품은 세발나물두부전입니다
밀가루가 1도 들어가지 않아 소화력이 약한 어르신들 밥반찬과 간식으로 굿!