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황태맛살볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛살은 먹기 좋게 한입 크기로 썰고 마늘은 너무 얇지 않게 편으로 썰어 주세요~

STEP 2

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황태채는 맛살 길이와 비슷하게 가위로 잘라 주고
물에 한번 헹궈 살짝 짜 두면 물기를 머금어 딱딱하지 않고 부드럽고 촉촉해져요~

STEP 3

팬이 따뜻해지면 식용유 약간 두르고 마늘 넣어 볶다가 마늘향이 올라오면
황태채 넣고 10초 정도 볶아 주고 맛살 넣어 5초만 더 볶아 주세요~

STEP 4

식초, 간장, 굴소스, 물엿을 넣어 주세요~

STEP 5

양념이 재료에 잘 배도록 20초만 볶아 주세요~

STEP 6

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깨소금과 후추를 약간씩 넣고 불끄고 여열에서
몇번 뒤적거려 볶아 마무리하면 맛살북어채볶음 완성입니다

STEP 7

뚝딱 만들 수 있는 간단하고 쉬운 반찬이라
자취생 요리로도 좋은 맛살황태볶음입니다

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