냉이된장찌개
- 등록일 :
- 2024-04-17
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 이 계절에 먹어야만 하는^^ 냉이된장찌개 만들었어요.
- 재료
- 냉이, 두부, 표고버섯, 호박, 양파, 대파, 청양고추, 된장, 마늘, 참기름, 멸치육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
냉이된장찌개
냉이된장찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
향이 좋은 냉이된장찌개 만들어 볼게요.
STEP 2
냉이는 뿌리를 잘 다듬고 깨끗히 씻어 준비해주세요.
두부, 표고버섯, 호박, 양파, 대파, 청양고추는 적당한 크기로 썰어주세요.
STEP 3
냄비에 참기름을 넣고 약한불에서 된장을 볶아주세요.
된장이 볶아지면 멸치육수나 쌀뜨물을 넣어주시구요.
표고버섯, 호박, 양파를 넣어 끓여주세요.
STEP 4
한소금 끓으면 두부와 대파, 고추를 넣어주세요.
찌개가 완성될즈음 냉이를 넣고 잠깐 끓여주세요.
STEP 5
향이 좋은 봄나물 냉이를 넣은 냉이된장찌개 완성했어요.
STEP 6
먹는내내 냉이의 향이 가득하고 국물이 시원해서 아주 맛있더라구요.
STEP 7
슴슴하게 끓여 먹으니 아주 좋았어요.
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