열무김치
- 등록일 :
- 2024-04-11
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 열무김치를 담았어요 실온에 두었다가 지금 짠맛을 보니까 짠맛이 있습니다
- 재료
- 열무. 고춧가루, 멸치 액젓, 마늘, 설탕, 올리고당, 대파,
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
열무김치
열무김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
통통한 열무 뿌리는 정리해서 김치에 넣습니다
STEP 2
50분 동안
종이컵 1/2 컵을 넣고 절임을 했습니다.
중간에 한 번 뒤적거려주고요
STEP 3
헹굼 후 충분하게 물 빠지게
했습니다.
STEP 4
양념은요
멸치 액젓 4숟가락
마늘 넉넉하게 2숟가락
고춧가루 1/2 컵
설탕 2숟가락
올리고당 2숟가락 넣고 물 빠진
열무를 큰 그릇에 부어주고
양념을 넣고 버무렸어요
STEP 5
열무를 살살 달래면서
버무려줍니다.
김치처럼 버무려주면 열무는
풋 내음이 나기도 합니다.
살살 달래주면 버무리기를 합니다.
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