장아찌
- 등록일 :
- 2024-04-06
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 30
- 간단설명
- 고기 먹을때 곁들이기 좋은 명이나물장아찌, 요즘 명이철이라 담갔습니다.
- 재료
- 명이 장아찌간장소스 김치양념
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장아찌
장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 울릉도 명이 나물이 나오는 철입니다.
STEP 2
흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기 빼줍니다.
STEP 3
장아찌 간장 부어 무거운 걸로 눌러 숙성시켰어요.
STEP 4
장아찌 담고 남은 명이는 김치 양념 발라줍니다.
STEP 5
이것도 실온에서 이틀 정도 숙성시켜 먹어요.
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