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두부된장구이 꼬치 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부는 길게 썰어 소금 2꼬집 정도 뿌려 밑간해 두세요~

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STEP 2

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잔파는 잘게 다져 주세요~

STEP 3

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 밑간해 둔 두부
하나씩 올린 후 노릇 노릇한 색이 나도록 돌려가며 4면을 다 구워 주세요~

STEP 4

된장, 맛술, 알룰로스, 식초를 넣고
된장을 풀어 골고루 섞어 주면 된장소스가 완성됩니다

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STEP 5

구운 두부에 된장소스를 발라가며 구워 주세요~
불은 중약불에서 구워야 타지 않고 두부 4면을 돌려가며
된장양념을 발라가며 구워 주면 두부된장구이 완성입니다

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STEP 6

만든 두부된장구이에 꼬치를 하나씩 끼워 들고 먹기 좋게 만든 다음
접시에 담고 잘게 다진 파와 깨소금 약간 뿌려 주었어요~

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STEP 7

된장소스 발라 구워주니 평소 먹던 익숙한
두부요리가 아니라 새롭고 건강한 맛이나 좋더라구요~