사골떡국
- 등록일 :
- 2024-04-03
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 95
- 간단설명
- 사골곰탕으로 떡국을 끊여서 먹으면 너무 맛있잖아요. 그래서 주말이면 자주 해먹는 요리인데 오늘은 계란지단을 이용해서 좀더 예쁜 사골떡국입니다
- 재료
- 사골곰탕,떡국떡,소금,대파,계란
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 기타, 일상식, 혼밥
사골떡국
사골떡국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
사골꽃떡국을 소개합니다.
STEP 2
계란 3개는 노른자만 분리해서 소금을 약간만 넣어서 잘 풀어주세요.
STEP 3
노란지단을 만들어 주세요.
도마위에 계란지단을 올리고 직사각형으로 다듬어서 반으로 길게 접어준후 칼집을 내서 돌돌돌 계란지단을 말아준후 파스타면으로 꽃을 고정을 시켜주세요.
STEP 4
한우사골곰탕을 보글보글 할때까지 끊여준후 떡국떡을 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
소금과 후추를 넣어서 간을 맞추어주세요.
STEP 5
예쁜접시위에 떡국떡을 예쁘게 돌돌돌 하나씩 차례대로 말아주듯 만들어주세요.
STEP 6
노란지단꽃을 가운데 올려준후 대파를 중간중간에 하나씩 꽃잎처럼 살포시 올려주세요.
사골꽃떡국이 완성이 되었습니다.
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