굴비구이
- 등록일 :
- 2024-04-02
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 121
- 간단설명
- 참조기 손질해서 말린 뒤 굴비 만들어 구웠어요.
- 재료
- 참조기 소금
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
굴비구이
굴비구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
먹기 좋은 크기 참조기 해동해서 비늘 지느러미 손질 후 씻어서 소금간 한 뒤 말립니다.
STEP 2
손질한뒤 이삼일 베란다 바람으로 말렸어요.
STEP 3
종이호일 깔고 구워줍니다.
STEP 4
생선반찬으로 비리지 않은 참조기 굴비입니다.
STEP 5
말린 굴비는 부침가루 바르지 않아도 빠삭하게 잘 구워집니다.
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