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잘 마른 보리굴비입니다. 가위로 손질해요.
쌀뜬물이나 녹차물 준비해요.
녹차물에 담가 냄새 제거후 물기 닦아요.
찜기에 찐 뒤 다시 팬에 참기름 발라 굽습니다.
보리 굴비 위로 고명 올려줍니다.
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