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유자 껍질은 흰부분 제거하고 잘게 채썰어요.
동량으로 설탕과 절입니다.
레몬 넣어줍니다.
맛들도록 숙성하고 속살 갈아준거랑 섞어요.
탄산수 부어 음료로 마시기 좋은 유자청입니다.
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