총각무볶음
- 등록일 :
- 2024-03-30
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 74
- 간단설명
- 엄마가 해주시던 총각무볶음이 오늘따라 그립습니다. 어릴적에는 총각무볶음이 그렇게도 싫더니 나이를 먹어보니 어릴적 먹었던 음식입니다.
- 재료
- 총각김치,들기름,다진마늘,설탕,통깨,채소육수
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
총각무볶음
총각무볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
총각무볶음 입니다.
STEP 2
찬물에 깨끗하게 여러번 씻어준후 10분간 찬물에 담궈두세요.
STEP 3
들기름을 넉넉하게 두른후 총각무를 넣어서 한소큼 볶아주세요.
STEP 4
다진마늘을 넣어서 함께 볶아준후 채소육수를 자박자박 하게 부어주세요.
설탕을 1스푼을 넣어서 한번더 볶아주세요.
STEP 5
뚜껑을 닫아서 물이 졸여지듯이 약불로 오래도록 끊여주세요.
기호에따라서 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋답니다.
STEP 6
마지막으로 통깨를 넉넉하게 둘러주세요.
STEP 7
총각무볶음이 완성이 되었습니다.
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