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소고기 통등심 부위입니다.
떡심과 기름 분리해서 굽기 좋게 손질합니다.
먹기 좋게 떡심과 고기 부위 결대로 썰어줍니다.
가정용 미니화로에 불 넣고 굽습니다.
육즙 살아있는 소고기 통등심 화로구이입니다.
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