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오이나물 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

너무너무 간단하지만 맛있는 오이나물 만들어 볼게요.

STEP 2

깨끗하게 씻은 오이를 동그란 모양으로 얇게 썰어주세요,

STEP 3

오이에 소금, 식초, 설탕을 넣고 15분 정도 절여주세요.
저는 소금2, 설탕1, 식초1의 비율로 넣었구요. 취향에 따라 비율을 조절하면 좋을것 같아요.
중간중간 뒤적여야 골고루 절여지더라구요.
절이면서 생긴 물을 따라내고 면보에 넣어 물기를 꼭 짜주세요.

STEP 4

물기를 꼭 짠 오이를 볼에 담고 참기름과 깨소금을 넣고 무쳐주세요.

STEP 5

조물조물 무쳐 참기름과 깨소금이 잘 무쳐지면 통깨를 넣어 마무리 해주세요.

STEP 6

빠르고 쉽게 그렇지만 너무 맛있는 오이나물 완성했어요.ㅎㅎ
SNS에서 보고 만들어 봤는데 너무 맛있어서 또 만들어 먹었어요.

STEP 7

냉장고에 넣었다 먹으니 시원한 맛이 더 좋더라구요.

STEP 8

입에 넣으면 아삭 아작 아그작 다양한 살아있는 오이의 소리가 일단 너무 좋구요.
새콤 달콤하면서도 담백한 맛이 정말 맛있어요.