명란젓
- 등록일 :
- 2024-03-22
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 41
- 간단설명
- 알탕 끓이고 남은 명란을 이용한 숙성 젓갈
- 재료
- 명란 소금 고춧가루 액젓 마늘 매실청 물엿 등
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
명란젓
명란젓 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알탕이나 젓갈용으로 쓸수 있는 싱싱한 알입니다.
STEP 2
젓갈용은 굵은 소금 10프로로 숙성합니다.
STEP 3
젓갈무침용 양념 준비합니다.
STEP 4
숙성된 알 터지지 않게 양념에 버무려요
STEP 5
밀봉한 뒤 냉장실에서 숙성시켜줍니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )