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삶아서 껍질 깐 메추리알 물에 한번 씻어줍니다.
다시마 대파 건표고 마늘 등 부재료 넣어요.
맛간장 부어 끓여줍니다.
메추리알에 장조림 색이 나오도록 졸여요.
짭쪼름한 밥반찬 메추리알 장조림입니다
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