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시금치된장무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

끓는 물에 채 썬 당근 넣고 5초만 있다가 건져
찬물에 헹궈 물기 꽉 짜 주세요~

STEP 2

당근 삶은 물에 소금 1스푼 넣고 시금치 넣고 20~30초 정도 데쳐
재빨리 시금치 건져 찬물에 한번 헹궈 열기를 빼 주세요~

STEP 3

볼에 된장, 땅콩버터, 매실청, 참기름, 깨소금을 넣고 휘저어 뭉쳐진
된장과 땅콩버터을 풀어 무침 양념을 만들어 주세요~

STEP 4

물기 꽉 짠 데친 시금치와 당근을 담아 주세요~

STEP 5

양념과 시금치가 잘 어우러지도록 손에 힘빼고
살살 털어가며 버무려 주면 시금치된장무침이 완성됩니다

STEP 6

후다닥 만들어 먹는 간단한 집반찬 시금치된장무침입니다

STEP 7

시금치나물은 부드러워 어르신 밥반찬으로 좋고 자극적인 맛 없이
담백하고 고소해 아이들 밥반찬으로도 좋은 시금치나물입니다