콩나물국
- 등록일 :
- 2024-02-26
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 60
- 간단설명
- 시원한 국물이 해장하기에 딱! 좋은 콩나물국 만들었어요.
- 재료
- 콩나물, 다시마, 표고버섯, 대파, 마늘, 청양고추, 어간장, 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
콩나물국
콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
시원한 콩나물국 만들어 볼게요.
STEP 2
다시마와 표고버섯 밑둥을 넣고 육수를 만들어 주세요.
콩나물은 깨끗하게 손질하고 대파, 마늘, 청양고추를 썰어주세요.
STEP 3
완성된 육수에 콩나물을 넣고 끓여주세요.
콩나물이 어느 정도 익으면 다시마를 건져내주세요.
마늘과 대파를 넣고 맑은 어간장과 소금을 넣어 간을 맞춰주세요.
마지막으로 청양고추를 넣어 매콤함을 추가하세요.
STEP 4
청양고추를 넣고 한소금 끓여주시구요.
STEP 5
담백하면서도 시원한 콩나물국 완성했어요.
STEP 6
다시마와 표고버섯으로 낸 육수 덕분에 국물이 깔끔했어요.
STEP 7
시원한 국물덕에 술마신 다음날 해장으로 먹으면 최고더라구요.
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