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마른오징어튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

마른 오징어 몸통은 먹기 좋게 가위로 잘라 주세요~

STEP 2

자른 마른오징어는 물에 30분정도 담가 부드럽게 불려 준 후
물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 3

키친타올이나 면보로 물기를 닦고 마른 오징어에 전분으로 덧가루를 입혀 주세요~

STEP 4

볼에 튀김가루 1컵, 카레가루 1스푼, 식용유 1스푼,
찬물 반컵 정도 부어 거품기로 저어 튀김반죽을 만들고
덧가루 입힌 오징어를 튀김 반죽에 담가
앞. 뒷면에 골고루 반죽옷을 입혀 주세요~

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STEP 5

기름이 끓으면 오징어를 하나씩 넣고 노릇한 색이
나도록 튀겨 주면 마른오징어튀김 완성입니다

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STEP 6

으른은 술안주로 어린이들은 간식으로 제격인 마른 오징어튀김입니다

STEP 7

걍 먹어도 맛있지만 맵달한 떡볶이소스에 콕 찍어 먹어도 꿀맛이지요ㅎㅎ