스지탕
- 등록일 :
- 2024-02-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 65
- 간단설명
- 소힘줄 붙은 스지로 스지탕 끓였어요.
- 재료
- 소스지 두부 무 참치액 대파 맛술
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼술
스지탕
스지탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
스지는 핏물 빼서 초벌로 데친 뒤 압력솥에 잠길 정도로 물 부어 참치액 밑간 후 삶아줍니다.
STEP 2
압력솥에 삶은 스지는 기름 걷어 내고 무 썰어 넣어 물 부어 또 끓여요.
STEP 3
두부도 한모 썰어 넣었어요.
STEP 4
무가 흐물 흐물 맛이 들도록 푹 끓여줍니다.
STEP 5
대파 얇게 썰어 듬뿍 뿌려주고 후추 넣습니다.
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