맑은탕
- 등록일 :
- 2024-02-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 손질된 아귀 이용해서 맑은탕 끓였습니다.
- 재료
- 아귀 무 천일염 고추 마늘 대파 콩나물
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
맑은탕
맑은탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아귀는 마트에서 살때 손질 부탁드렸어요.
STEP 2
무 큼직하게 썰고 콩나물 채소들도 씻어서 준비합니다.
STEP 3
맑은탕으로 할거라 끓는물에 씻은 아귀를 한번 데쳐 불순물 제거합니다.
STEP 4
무 넣고 끓인 육수에 초벌로 데친 아귀 씻어 넣고 마늘 고추 대파 천일염 넣어요.
STEP 5
쑥갓이나 미나리를 넣어야는데 요즘 비싸서 시원한 맛은 콩나물로 내줍니다.
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