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들기름미역죽 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗하게 씻어 물기를 빼고 불려준 쌀을 냄비에 담고 들기름을 부어줍니다.

STEP 2

쌀에 들기름이 코팅되고 쌀이 으깨지도록 잘 버무려줍니다.

STEP 3

쌀에 들기름이 잘 코팅되면 가스불을 올려 볶아줍니다.

STEP 4

쌀을 볶다가 불린 미역을 넣고 같이 볶아줍니다.

STEP 5

미역이 충분히 볶아지면 물을 넣어 끓여줍니다.
다시마 우린물을 넣어도 좋고 생수를 넣어도 괜찮습니다.

STEP 6

쌀이 뭉근하게 익고 물이 줄어들면 다진 당근을 넣어 익혀줍니다.

STEP 7

간장과 소금으로 간하여 마무리 합니다.

STEP 8

담백하면서도 고소한 맛이 일품인 들기름미역죽!
쌀에 들기름을 코팅시켜주는 과정이 더 고소한 죽으로 만들어 주는듯 합니다.
간단한 재료에 비해 맛은 정말 고급스러웠습니다.

STEP 9

^^