닭볶음탕
- 등록일 :
- 2024-01-20
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 산닭 한마리 즉석에서 잡아주는 곳에서 닭 사서 볶음탕 했어요.
- 재료
- 생닭 절단육 감자 고춧가루 고추장 매실청 물엿 간장 맛술 당면 양파 대파 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
닭볶음탕
닭볶음탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭은 깨끗이 씻어 물기만 제거하고 바로 양념에 무칩니다.
STEP 2
닭과 돌려깎기한 감자가 잠길 정도로 물 부어 센불에 끓여요.
STEP 3
모자란 간은 참치액이나 액젓으로 맞추고 고춧가루 넣어 색깔 내줍니다.
STEP 4
국물이 어느 정도 졸아들고 닭에 양념이 배이면 불린 당면 넣어줍니다.
STEP 5
칼칼하게 고춧가루로 넣어 국물 자작하게 만든 닭볶음탕입니다.
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