왕족발
- 등록일 :
- 2024-01-06
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 63
- 간단설명
- 미니족이 뼈 발라 먹는 맛이라면 왕족발은 살코기 듬뿍 인 족발입니다.
- 재료
- 돼지 장족 족발 양념
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼술
왕족발
왕족발 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
미니족 끓이고 남은 족발 양념 씨간장 처럼 쓰려고 이번엔 장족으로 사왔어요. 주물 주물 눌러가며 핏물 빼서 초벌 삶습니다.
STEP 2
깨끗이 씻은 족발에 지난번 남은 족발 양념에 추가로 양념해서 끓여요.
STEP 3
뼈가 드러나도록 푹 삶아줍니다.
STEP 4
족발이 다 익으면 뚜껑 열고 색나도록 졸여줍니다.
STEP 5
한김 식혀 뼈 분리하고 썰어줍니다.
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