대구전
- 등록일 :
- 2024-01-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 생선전 중에서 동태전보다 더 탱글한 식감의 대구전입니다.
- 재료
- 대구 부침가루 달걀 소금 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
대구전
대구전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
작은 탕용 대구 손질하면서 꼬리 부분은 꾸들하게 말렸습니다.
STEP 2
꾸덕하게 마른 대구꼬리는 석장뜨기로 포 떠요.
STEP 3
부침가루 솔솔 뿌려줍니다.
STEP 4
예열한 팬에 기름 넉넉히 두르고 달걀물 입혀 대구포 올린뒤 쪽파 뿌립니다.
STEP 5
노릇하게 부친 대구전입니다.
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