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냄비 우동 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

멸치+다시마+무+표고버섯+후추+대파 등을 넣고 육수를 만들어 줍니다.
칼집을 낸 곤약을 꽈배기 모양으로 만들어줍니다.
어묵은 표고버섯과 함께 꼬치에 꽂아줍니다.

STEP 2

어슥하게 썬 대파와 우동면도 준비합니다.

STEP 3

육수가 끓으면 육수재료들을 건져내고 쯔유를 넣어 간을 맞춥니다.
그리고 어묵꼬치와 곤약을 넣고 먼저 끓여줍니다.

STEP 4

ㅌ어묵+곤약이 끓어오르면 대파를 넣어줍니다.
소금으로 부족한 간을 맞춰줍니다.

STEP 5

어묵이 다 익으면 꼬치를 꺼내놓고 우동면을 넣고 좌우로 흔들어 면을 풀어주며 익힙니다.

STEP 6

면이 익으면 어슷 썬 대파와 후추를 넣고 마무리합니다.

STEP 7

달군 냄비에 우동과 어묵꼬치와 국물을 옮겨담아 뜨겁게 완성한 냄비우동.
따뜻한 국물과 통통한 우동면이 정말 잘 어울린 메뉴.
쫄깃한 곤약과 부드러운 어묵까지 먹으니 아주 든든했습니다.

STEP 8

^^

STEP 9

끝!!