참게탕
- 등록일 :
- 2023-12-29
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 129
- 간단설명
- 속풀이 해장에도 좋은 겨울 별미음식 참게매운탕입니다
- 재료
- 참게, 무, 호박, 배추, 깻잎, 쑥갓, 파, 다시마, 쌀뜨물, 된장, 마늘, 생강, 고춧가루, 맛술, 국간장, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
참게탕
참게탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냄비에 쌀뜨물 넣고 나박 썰기한 무와 다시마 넣고
된장 1스푼 넣고 풀어 보글 보글 끓여 주세요~
STEP 2
마늘, 생강, 고춧가루를 넣고 중불에서 15분 정도 더 끓여 주세요~
STEP 3
배추와 애호박 넣어 주세요~
STEP 4
맛술, 국간장, 새우젓, 새우가루, 후추를 넣고
3분 정도 더 끓여 주고 깻잎과 파를 넣어 주세요~
STEP 5
쑥갓 넣고 한소끔 끓여 마무리 하면 참게매운탕 완성입니다
STEP 6
참게의 깊은 맛을 느낄 수 있는 별미 참게매운탕입니다
STEP 7
참게 크기는 작아도 알아 들어 있고 살이 달큰해 맛있어요~
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