아구찜
- 등록일 :
- 2023-12-23
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 겨울 제철 아귀를 이용한 아구찜입니다.
- 재료
- 아귀 양념장 전분 콩나물 대파 미나리 양파 참기름 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
아구찜
아구찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 생물 아귀는 손질하여 아귀애와 위까지 고루 사용할 수 있습니다.
STEP 2
머리 제거한 찜용 콩나물과 미나리 대파 준비합니다.
STEP 3
파기름에 자른 아귀 넣어 볶아주고 양념장 부어준뒤 콩나물 미나리 넣어 볶아줍니다.
STEP 4
참기름 넣어 섞어주고 접시에 담은 뒤 깨 뿌립니다.
STEP 5
아귀찜 남은 양념장에 밥 볶아줍니다.
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