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단호박카레 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛있는 단호박카레 만들어 볼게요.

STEP 2

기름을 두른 웍에 채 썬 양파를 넣고 갈색이 날때까지 충분히 볶아주세요.
감자, 당근을 넣고 볶다가 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 볶아주세요.
단호박도 넣어주시구요.

STEP 3

재료가 자박하게 잠길 정도의 물을 붓고 끓여주세요. 월계수잎 몇 장 넣어주세요.
감자가 거의 익을때쯤 카레가루 넣어 녹여주시구요.
중간불 이하에서 중간중간 저어가며 끓여주세요.

STEP 4

그릴팬에 구운 단호박과 삶은 계란 올려 단호박카레 완성했어요.

STEP 5

카레에는 고기를 넣지 않고 만드는 편이라 대신 토마토와 단호박을 듬뿍 넣었구요.
슬라이스한 단호박을 그릴팬에 구워 올렸더니 모양까지 예쁘네요.

STEP 6

엄마표 김장김치만으로 한그릇 뚝딱! 했어요.