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빨간 숙주나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

숙주는 뿌리가 길면 지저분하니 꼬리만
따 제거하고 물에 두어번 깨끗이 씻어 주세요~

STEP 2

냄비에 물 반컵, 소금 1스푼 넣고 숙주 넣고 뚜껑 닫고
20초~30초 정도 짧게 찌듯이 데쳐 주세요~

STEP 3

데친 숙주는 재빨리 건져 찬물에 한번 헹궈
뜨거운 열기를 식혀 주고 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 4

볼에 데친 숙주 담고 적힌 분량의 다진마늘,
다진파, 멸치액젓, 소금, 고춧가루, 참기름을 넣어 주세요~

STEP 5

무침 양념과 숙주가 잘 어우러지도록
훌훌 털어가며 조물 조물 버무려 주면 빨간 숙주무침 완성입니다

STEP 6

가성비 좋은 간단한 다이어트반찬 빨강 숙주나물 무침입니다

STEP 7

숙주나물무침 꿀팁은 숙주만 너무 무르지 않게
아삭한 식감 살려 잘 데쳐 주면 맛내기 어렵지 않아요~

STEP 8

하얀 숙주무침은 담백해 맛있는데 빨간 숙주무침은 매콤해
밥이 더 잘 넘어가고 감칠맛도 더 좋더라구요~