김치콩나물국
- 등록일 :
- 2023-11-27
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 123
- 간단설명
- 오늘처럼 하루종일 비가 오는날이면 따끈한 국물요리가 너무나도 생각이 나는 날일때 딱 좋은 요리는 바로 콩나물김치국 이라고 생각합니다.
- 재료
- 묵은지,들기름,콩나물,국간장,대파,쌀뜨물,고춧가루,소금약간
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
김치콩나물국
김치콩나물국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
콩나물김치국을 소개합니다.
STEP 2
묵은지는 가위를 이용해서 최대한 잘게 썰어서 준비합니다.
콩나물을 여러번 세척해서 물기를 제거한후 채반에 받쳐서 준비합니다.
STEP 3
들기름을 두른후 묵은지를 달달달 볶아주세요.
STEP 4
쌀뜨물을 넉넉하게 넣어서 보글보글 끊여주세요.
어느정도 끊기시작하면 씻어놓은 다진마늘과 콩나물을 넣어주세요.
STEP 5
기호에 따라서 청양고추를 넣어줘도 좋습니다.
대파를 송송 썰어서 넣어주세요.
STEP 6
거품은 숟가락을 이용해서 걷어주면 국물이 깔끔하답니다.
국간장 1스푼을 넣어서 풍미를 더 느끼게 해주세요.
STEP 7
콩나물김치국이 완성이 되었습니다.
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