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감자해초전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

해초는 준비합니다~~~
깨끗히 박박 여러번 씻은후 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어 줍니다

STEP 2

감자는 껍질을 벗기고 얇고 길게 채를 썰어 줍니다

STEP 3

볼에 밀가루와 튀김가루 반반씩 넣고 소금을 살짝 넣은후 물을 부어가며 반죽을 만들어 줍니다
여기에 채썬 감자와 해초를 넣고 후춧가루 솔솔 뿌려 줍니다

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STEP 4

반죽은 고루 잘 섞어서 기름 넉넉히 두른 프라이팬에 한숟가락씩 올려 줍니다

STEP 5

앞뒤로 노릇바삭하게 부쳐 줍니다

STEP 6

참기름참깨간장 만들어서 같이 먹어 봅니다
이렇게 전으로 만들어도 해초의 풍미가 솔솔 풍겨요~~
여기에 감자가 들어가서 담백하면서도 부드럽고 좀 더 폭신한 전을 즐길수 있으면서도
해초의 오독한 식감도 아주 좋아요

STEP 7

소금간이 되어 있어서 그냥 먹어도 좋고
간장소스에 살짝 찍어 먹어도 넘 맛있어요!

STEP 8

누구나 다 좋아할 그런 전이 되었어요~