도라지나물
- 등록일 :
- 2023-11-21
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 250
- 간단설명
- 오랜만에 생채가 아닌 볶음으로 식감 좋은 도라지나물 만들었어요.
- 재료
- 도라지, 소금, 국간장, 마늘, 깨, 참기름, 포도씨유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
도라지나물
도라지나물 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
만들기 너무 간단한 도라지나물 만들어 볼게요.
STEP 2
도라지는 소금을 넣고 주물러 씻은 다음 물기를 빼주세요.
STEP 3
도라지에 소금, 마늘, 파, 국간장 등을 넣고 무친 다음 간이 배도록 잠시 두세요.
STEP 4
팬에 포도씨유를 넣고 간이 밴 도라지를 달달 볶아주세요.
STEP 5
도라지가 익으면 통깨와 참기름을 마지막으로 넣어주세요.
STEP 6
깔끔한 맛과 아삭한 식감이 잘 어우러진 도라지나물 완성했어요.
STEP 7
도라지는 생채로만 먹었는데 소금간으로 볶으니 담백하기도 하면서 아주 맛나더라구요.
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