동원몰

대추채멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

든든한~ 밑반찬 대추채멸치볶음 만들어 볼게요.

STEP 2

멸치는 센불에 볶아서 비린내를 잡아주세요.

STEP 3

꽈리고추는 잘게, 마늘은 편으로 썰어주세요.
오늘은 냉동실에서 자고 있던 대추채도 넣었어요.

STEP 4

팬에 기름을 넣고 마늘을 볶다가 꽈리고추를 넣고 중불에서 볶아주세요.
마늘이 익으면 멸치와 대추채를 넣고 멸치에 기름이 돌도록 볶아주세요.
맛술을 조금 넣고 양조간장과 올리고당을 넣어서 멸치와 섞어주세요.
마지막에 통깨와 참기름 조금 넣어주세요.

STEP 5

재료만 준비되면 5분안에 뚝딱! 만들어 대추채멸치볶음 완성했어요.
이렇게 한통 만들어두면 든든해지잖아요.

STEP 6

고소한 멸치와 함께 칼칼한 꽈리고추, 달달한 대추채가 잘 어우러진 멸치볶음이죠.

STEP 7

뜨거운 밥에 멸치볶음과 고추장 넣고 비비기만 해도 맛있더라구요.