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배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

맛있는 배추전 만들어 볼게요.

STEP 2

먼저 배춧잎을 깨끗히 손질해 주세요.
저는 먹고 남은 배추속대 몇 장으로 만들었네요.

STEP 3

밀가루에 소금을 조금 넣고 되직하게 반죽해 주세요.
참치액을 아주 조금 넣어주면 감칠맛을 더 느낄 수 있어요.
부침가루 사용할 경우, 소금간은 하지 마세요.

STEP 4

반죽에 배추속대를 넣어 반죽물을 골고루 묻혀주세요.

STEP 5

뜨거워진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽물 입은 배추를 펼쳐서 넣어주세요.

STEP 6

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

STEP 7

초간단으로 배추전 완성했어요.

STEP 8

사실 배추속대는 그냥 먹어도 엄청 달고 맛있잖아요.
고소하고 달큰하면서도 부드러운 식감이 정말 최고라고 생각해요.

STEP 9

한 장씩 부쳐 먹던 배추전을 크게 한 장으로 부쳤더니 뜯어 먹는 재미까지 있더라구요.