홍어무침
- 등록일 :
- 2023-11-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 135
- 간단설명
- 새콤매콤한 홍어무침 입니다.
- 재료
- 홍어 무 소금 액젓 마늘 고추 대파 매실청 물엿 빙초산
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼술
홍어무침
홍어무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
홍어 날개 껍질 벗겨 결반대로 썰어 막걸리에 무쳐 헹궈 물기 짭니다.
STEP 2
고춧가루와 다진마늘 물엿 액젓 등으로 양념해요.
STEP 3
무는 나박 썰어 물엿에 절여 물기 짜줍니다.
STEP 4
빙초산으로 새콤한 맛 추가합니다.
STEP 5
매콤새콤하게 버무린 홍어무침 막걸리 안주로 좋습니다.
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