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매운 감자채볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

2가지색 파프리카도 채 썰어 주세요~

STEP 2

채 썰은 감자는 물에 한번 헹궈 전분기를 빼고
체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 약간 두르고 감자채 넣어
겉면이 하얀색으로 바뀔때 까지 30초 정도 볶아 주고
간장, 물, 고추장, 고춧가루, 황설탕을 넣고 채 썰어 둔 파프리카도 넣어 주세요~

STEP 4

감자에 양념이 스며 들도록 1분 정도 달달 볶아 주고
뚜껑 닫고 감자가 완전히 익도록 2분만 기다려 주세요~

STEP 5

물엿, 후추, 깨소금, 참기름을 넣고
몇번 뒤적거려 볶아 마무리하면 감자채파프리카볶음 완성입니다

STEP 6

저녁반찬 없을때 간단하게 볶아 먹을 수 있는
간단한 밥반찬 매운 감자파프리카볶음입니다

STEP 7

양념 많이 넣지 않고 볶았는데 매콤해 입맛을 돋우어 주더라구요~