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고소한~ 두부 부침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

간단한 두부부침 만들어 볼게요.

STEP 2

두부는 적당한 크기로 자르고 키친타올에 올려서 물기를 빼주세요.
소금 조금 뿌려주시구요.

STEP 3

양파, 대파, 마늘을 다지고 양조간장, 국간장, 고추가루, 설탕, 깨소금, 들기름 등을 넣어 양념장 만들어주세요.
부추도 적당한 크기로 잘라 넣으시고 수분이 생기도록 잘 섞어주세요.

STEP 4

팬에 포도씨유와 들기름을 넉넉하게 넣고 두부를 구워주세요.

STEP 5

센불에서 튀기듯이 굽다가 중불 이하로 줄여 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시구요.

STEP 6

노릇노릇 구운 두부를 접시에 담고 양념장을 올려 두부부침 완성했어요.
들기름으로 구워 고소한 향과 맛이 그만이네요.

STEP 7

채소를 많이 넣어 싱겁게 만든 양념장과 같이 먹으니 아주 맛나더라구요.
소주 한 잔 생각나는 두부부침이었어요.