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통찜용으로 싱싱한 한치 물에 한번 씻어줍니다.
찜기에 올려 맛술 한바퀴 돌려 뿌려주고 찝니다.
한치는 찐뒤 뜸들여줍니다.
오징어통찜보다 한치는 더 부드럽고 내장도 고소하네요.
통찜으로 익힌 다리는 비빔면과 함께 곁들입니다.
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