사골국
- 등록일 :
- 2023-10-23
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 82
- 간단설명
- 쌀쌀해진 날씨면 저절로 끓이게 되는 사골국입니다.
- 재료
- 소사골 잡뼈 소금 파
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
사골국
사골국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소 사골과 잡뼈 적당히 섞어 충분히 핏물 뺍니다.
STEP 2
끓는 물에 뼈 넣고 한 번 삶아낸 물은 버립니다.
STEP 3
한 번 데친 뼈는 깨끗이 씻어냅니다.
STEP 4
씻은 뼈가 잠기도록 물 붓고 센불에 3시간 끓입니다.
STEP 5
뽀얗게 우러난 사골국 기름 제거합니다. 3회까지 끓여 국물 섞어요.
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