시래기장어탕
- 등록일 :
- 2023-10-22
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 145
- 간단설명
- 붕장어 이용한 시래기 장어탕 가을 추어탕처럼 건강식입니다.
- 재료
- 바다장어 시래기 고춧가루 된장 고추장 생강 마늘 들깨가루 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, 혼밥
시래기장어탕
시래기장어탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
맛술 된장 다진마늘 생강가루 고춧가루 액젓 고추장으로 양념장 만들어요.
STEP 2
불린 시래기는 삶아서 껍질 벗겨줍니다.
STEP 3
바다장어 머리와 뼈는 향신채 넣어 두시간 이상 삶아냅니다.
STEP 4
뼈 삶은 육수 걸러 양념한 시래기와 들깨가루 장어 잘라 넣어 끓입니다.
STEP 5
몸보신용 시래기장어탕입니다.
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