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무튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

스틱 모양으로 썰은 무에 소금 1꼬집과 황설탕 0.5스푼 뿌리고
쉐킷 쉐킷해 10분만 밑간이 되도록 두세요~

STEP 2

튀김가루, 카레가루, 파슬리가루, 식용유를 넣고 찬물 약간씩 부어가며
거품기로 저어 튀김 반죽을 만들어 주세요~

STEP 3

밑간해 둔 무를 키친타올로 꾹꾹 눌러가며 물기를 닦아 주고
전분을 넣고 골고루 묻혀 주세요~

STEP 4

전분옷 입힌 무를 튀김 반죽에 담가 골고루 반죽을 입혀 주세요~

STEP 5

기름이 끓으면 무를 하나씩 넣고 바삭하게 튀겨 주면 완성~

STEP 6

흔한 무로 만들었지만 절대 흔한 맛이 아닌 이색 무요리 무튀김입니다

STEP 7

스틱 모양으로 썰어 튀겼더니 꼭 프렌치프라이 같이 생겼지요~
하나만 맛 봐도 홀딱 반해 자꾸 손이 가는 마성의 맛입니다ㅎ