등뼈탕
- 등록일 :
- 2023-10-17
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 72
- 간단설명
- 돼지 등뼈 넣은 등뼈탕입니다.
- 재료
- 등뼈 고춧가루 참치액 마늘 양파 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
등뼈탕
등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
살집이 좀 붙은 등뼈를 준비해서 찬물에 담가 핏물 뺍니다.
STEP 2
등뼈는 초벌로 한번 데쳐 깨끗이 씻은뒤 다시 통에 넣고 양념합니다.
STEP 3
양념한 등뼈에 물 부어 2시간 푹 삶아 익힙니다.
STEP 4
등뼈가 부드럽게 발라지도록 익혀준뒤 양파 마늘 대파 추가로 넣어요.
STEP 5
진한 돼지등뼈 국물 우린 등뼈탕입니다.
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