누룽지백숙
- 등록일 :
- 2023-10-14
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 51
- 간단설명
- 찹쌀 눌려 누룽지 만들어 닭백숙 육수에 푹 끓인 누룽지백숙입니다.
- 재료
- 백숙용 닭 약재팩 은행 찹쌀 대파 양파 마늘 삼
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
누룽지백숙
누룽지백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 찹쌀은 바닥에 물 깔고 약불로 구워 누룽지 만들어요.
STEP 2
백숙용 닭은 약재팩 대파 양파 마늘 삼 넣어 끓입니다.
STEP 3
푹익은 닭은 건져 줍니다.
STEP 4
닭삶은 육수 재료 건져내고 남은 육수에 누룽지를 넣어 푹 끓입니다.
STEP 5
푹 퍼지도록 끓인 찹쌀누룽지에 닭 손질해서 올려줍니다.
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