감자채전
- 등록일 :
- 2023-10-14
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 72
- 간단설명
- 감자를 얇게 채썰어 바삭바삭한 식감이 좋은 감자채전
- 재료
- 감자 소금 후추 포도씨유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
감자채전
감자채전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
껍질을 벗긴 감자는 가늘게 채 썰어줍니다.
STEP 2
채 썬 감자에 약간의 소금을 넣고 절여줍니다.
STEP 3
소금을 넣은 감자는 15분 정도 뒤적이며 절입니다.
STEP 4
감자가 부러지지 않을 정도로 부드럽게 절여지면 꼭 짭니다.
예열된 팬에 포도씨유를 넣고 물기를 짠 감자를 올립니다.
STEP 5
감자를 잘 펴고 꾹꾹 눌러 구워줍니다.
STEP 6
앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 굽습니다.
오래 구워주셔야 맛있습니다.
STEP 7
소금에 절였다 구워 바삭한 식감이 좋은 감자채전.
요즘 가장 자주 만들어 먹는 반찬 가운데 하나입니다.
STEP 8
^^
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