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원팬잡채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

미니 파프리카, 양파, 당근, 어묵, 파는 모두 채 썰어 주고
목이버섯은 물에 20분 정도 담가 먹기 좋게 찢어 두고
건표고버섯도 물에 담가 불린 후 채 썰어 주면 재료 준비 끝!

STEP 2

간장, 황설탕, 올리고당, 물을 넣고
설탕이 녹도록 저어 섞어 주면 잡채 양념 완성!

STEP 3

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 마늘 한스푼 넣고
마늘향이 올라오도록 볶아 주세요~
만들어 둔 잡채양념, 당면, 표고버섯, 목이버섯, 어묵을 모두 넣고
잡채양념이 졸아 들도록 3분 정도 끓이면서 저어 주세요~

STEP 4

양념국물이 약간 남았을때 당근과 양파도 넣고
2분 정도 볶아 채소도 익혀 주세요~

STEP 5

파와 미니 파프리카 넣고 몇번 뒤적거려 주고
불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 넣고 한번 뒤적거려 섞어 주면 원팬잡채 완성입니다

STEP 6

냉파해 있는 재료로 간단하게 만들었는데도
비주얼이 근사한 파프리카잡채입니다ㅎㅎ

STEP 7

약식으로 만든 원팬잡채인데도 일반 잡채랑 똑같이 맛있네요~