갈비찜
- 등록일 :
- 2023-10-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 명절 엘에이갈비와 함께 단골 메뉴인 갈비찜입니다.
- 재료
- 소갈비 간장 양파 마늘 후추 매실청 당근 표고버섯 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
갈비찜
갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찜용 소갈비는 물에 담가 충분히 핏물부터 뺍니다.
STEP 2
핏물 뺀 갈비에 마늘 양파 갈아서 재워둡니다.
STEP 3
간장 매실청 후추 등으로 갈비찜 양념 만들어 재웁니다.
STEP 4
얍력솥에 고기가 부드러워지도록 한번 익혀냅니다.
STEP 5
압력솥으로 익힌 뒤 팬에 옮겨 채소와 함께 다시 졸여낸 갈비찜입니다.
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